Bienvenue sur le nouveau site de l’EPMT !
Depuis sa création en 1978, l’École de Paris des Métiers de la Table s’engage à former et insérer les jeunes
dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et de l’alimentation
en proposant des formations en alternance menant à des métiers de passion et d’exigence.
Chaque année, l’EPMT accompagne près de 1 300 apprenants
à travers 30 formations diplômantes, qualifiantes ou labellisées, du CAP au Master.
Actu en bref !
Retrouvez nos derniers évènements et dernières victoires remportées par nos apprentis et apprenties.
Avec le soutien du Fonds Social Européen Plus (FSE+), financé par l’Union européenne, l’EPMT amplifie ses actions en faveur de la mobilité. Ce programme offre à nos apprentis l’opportunité de découvrir de nouveaux horizons professionnels, de développer leurs compétences et de s’ouvrir à l’international. Un engagement fort pour l’inclusion, l’innovation pédagogique et l’insertion professionnelle. Merci au FSE+ pour sa confiance et son soutien !
Notre campus comptera un étage supplémentaire, avec de nouveaux espaces pédagogiques et de vie : cuisines, zone hôtelière, espaces détente et terrasse. Un projet rendu possible grâce au soutien de la Région Île-de-France, qui finance 40% des travaux, et d’AKTO, partenaire clé pour l’équipement professionnel. L’avenir de la formation se construit ici, à l’École de Paris des Métiers de la Table.
Depuis 2022, L’EPMT est la première école hôtelière titrée Maître Restaurateur. L’obtention du titre par un arrêté préfectoral du 27 juin 2022, a été officialisée le 15 novembre avec la remise de la plaque, en présence de maîtres restaurateurs, de personnalités de l’univers de la restauration et des équipes de l’EPMT.
Faites de votre passion, votre métier et préparez l’un de nos CAP pour devenir Boulanger, Chocolatier-Confiseur, Cuisinier ou Pâtissier !
L’École de Paris des Métiers de la Table a le plaisir de proposer à tous les amateurs gourmets, des cours de sommellerie !
Agenda
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Samedi 15 novembre 2025 | 8h30 – 12h30
Ensemble vers la réussite !
Chaque année au mois de novembre,
l’EPMT organise une matinée où parents et apprenants sont invités à rencontrer l’ensemble des équipes pédagogiques.L’objectif est de favoriser la réussite des élèves en facilitant le contact entre les familles et les formateurs.
C’est aussi l’occasion pour de nombreux parents, soucieux de l’épanouissement de leur enfant,
de partager d’éventuels doutes auxquels ils feraient face ou d’expliquer une situation particulière.Une matinée pour faire le point sur :
L’adaptation à l’alternance, l’intégration en entreprise, l’évolution en classe.
L’atteinte des objectifs personnels et professionnels, la préparation de l’examen.À l’attention des apprenants entrants cette année et de leurs parents
8h30 – 9h00 : Intervention d’Ismaël Menault, Directeur Général en salle Jean Blat.
9h00 – 12h30 : Réception des parents par les formateurs.À l’attention des apprenants de deuxième ou troisième année et de leurs parents
08h30 – 12h30 : Réception des parents par les formateurs.
Un rendez-vous essentiel en début d’année scolaire
Je prends RDV !Chaque entretien est prévu pour une durée de 10 minutes.
Vous pouvez réserver jusqu’à 5 rendez-vous si vous souhaitez rencontrer plusieurs formateurs.
Pour le bon déroulement de la matinée et afin de tenir compte d’éventuels petits retards,
nous vous recommandons d’espacer vos rendez-vous d’au moins 20 minutes. -
Samedi 29 novembre 2025 | 10h – 17h
Inscription & Invitation gratuiteDe nombreuses entreprises ont confié leur recrutement en alternance aux formations présentes sur le salon
Chaque établissement présent pourra échanger avec vous sur les postes que les entreprises proposent.Ces postes sont disponibles sur les stands des entreprises
ou auprès des formations auxquelles les entreprises ont délégué leur recrutement.
Les postes seront disponibles sur l’espace “Offres d’alternance” indiqué sur le plan du salon.Retrouvez l’EPMT
L’équipe des Relations Entreprises qui répondra à toutes vos questions pour vous permettre d’intégrer l’une de nos formations du CAP au MASTER .
Pierre MENDES
Directeur des Relations Entreprises
Christophe KARLESKIND
Chargé de Relations Entreprises
Sabine DE LAVIGNE
Chargée de Relations Entreprises
Paris Event Center
- 20 avenue de la Porte de la Villette 75019 Paris
- Périphérique Porte de la Villette
- Bus ligne 150 Magenta
- Métro ligne 7 Porte de la Villette – Sortie 3
- Tramway T3B Porte de La Villette Cité des sciences et de l’industrie
- RER E Rosa Parks
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Mercredi 14 janvier 2026 | 13h
Faites de votre passion, votre métier !
Je viens !Ismaël Menault, Directeur Général de l’établissement, abordera les thèmes suivants
Présentation de l’école, l’apprentissage, les filières de formation et notre réseau d’entreprises.
Un ancien élève de l’école vous présentera son parcours
Le choix de la formation et la poursuite d’études et l’intégration en entreprise.
Le service administratif et le pôle placement répondront à vos questions
Les modalités d’inscription spécifiques et la mise en relation avec les recruteurs.
Toutes nos séances
Mercredi 14 janvier 2026 sur inscription à 13h
Mercredi 28 janvier 2026 sur inscription à 13h
Mercredi 18 février 2026 sur inscription à 13h
Mercredi 1er avril 2026 sur inscription à 13h
Mercredi 29 avril 2026 sur inscription à 13h
Mercredi 20 mai 2026 sur inscription à 13h
Mercredi 10 juin 2026 sur inscription à 13h
L’entretien d’admission
À partir de 14h30L’équipe pédagogique vous reçoit sur inscription pour l’entretien d’admission
Lorsque votre dossier de candidature est validé conforme par notre service administratif, vous recevez par courriel un nouveau lien pour vous inscrire à une séance d’inscription.
- Un formateur échangera avec vous afin de vous orienter vers la formation la plus adaptée à votre projet.
- Les candidats mineurs doivent être accompagnés d’un représentant légal pour cet entretien ou munis d’un courrier autorisant l’entretien.
- Vous pourrez poser vos éventuelles questions, mais vous devrez surtout faire preuve de motivation et bien comprendre et accepter les exigences du métier et de l’école.
- L’entretien se terminera par une réponse qui sera confirmée par mail.
À noter : Il est fortement recommandé d’assister à une séance d’informations avant de passer l’entretien, en vous y inscrivant !
L’aide à la recherche d’employeur
Après un entretien positifNos chargés de relations entreprises vous accompagnent dans votre stratégie.
Lorsque votre entretien se termine par une admission, vous êtes attendu par nos chargés de relations entreprises pour vous coacher :
Sabine de Lavigne, Christophe Karleskind et Pierre Mendes reçoivent les candidats admis pour une mise en relation avec les recruteurs de notre réseau d’entreprises partenaires.
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Mercredi 21 janvier 2026 | à partir de 14h30
Faites de votre passion, votre métier !
Je dépose ma candidature !L’équipe pédagogique vous reçoit sur inscription pour l’entretien d’admission
Lorsque votre dossier de candidature est validé conforme par notre service administratif,
vous recevez par courriel un nouveau lien pour vous inscrire à une séance d’inscription.
Un formateur échangera avec vous afin de vous orienter vers la formation la plus adaptée à votre projet.Les candidats mineurs doivent être accompagnés d’un représentant légal ou munis d’un courrier autorisant l’entretien.
Vous pourrez poser vos éventuelles questions,
mais vous devrez surtout faire preuve de motivation et bien comprendre et accepter les exigences du métier et de l’école.
L’entretien se terminera par une réponse qui sera confirmée par courriel.À noter : Il est fortement recommandé d’assister à une séance d’informations avant de passer l’entretien, en vous y inscrivant !
Toutes nos séances
Mercredi 21 janvier 2026 sur rendez-vous à partir de 14h30
Mercredi 4 mars 2026 sur rendez-vous à partir de 14h30
Mercredi 18 mars 2026 sur rendez-vous à partir de 14h30
Mercredi 15 avril 2026 sur rendez-vous à partir de 14h30
Mercredi 6 mai 2026 sur rendez-vous à partir de 14h30
Mercredi 27 mai 2026 sur rendez-vous à partir de 14h30
Mercredi 3 juin 2026 sur rendez-vous à partir de 14h30
Mercredi 17 juin 2026 sur rendez-vous à partir de 14h30
Mercredi 1er juillet 2026 sur rendez-vous à partir de 14h30L’aide à la recherche d’employeur
Nos chargés de relations entreprises vous accompagnent dans votre stratégie.
Lorsque votre entretien se termine par une admission, vous êtes attendu par nos chargés de relations entreprises pour vous coacher :
Sabine de Lavigne, Christophe Karleskind et Pierre Mendes
reçoivent les candidats admis pour une mise en relation avec les recruteurs de notre réseau d’entreprises partenaires. -
Samedi 7 février 2026 | 9h – 17h
Préparez votre avenir !
Je viens !Nous vous invitons à assister aux séances d’informations, visiter les locaux,
vous entretenir avec les formateurs, les apprentis et leurs parents,
vous pré–inscrire en ligne, compléter votre candidature webVous pourrez également rencontrer nos chargés de relations entreprises
qui répondront à toutes vos questions concernant votre recherche d’employeur.
Venez découvrir tous nos métiers, aiguiser votre curiosité et affûter votre passion autour de nos différentes animations.Samedi 7 février 2026 de 9h à 17h
Samedi 14 mars 2026 de 9h à 17h
Venez nous rencontrer
Les séances d’informations
Pour tout comprendre sur l’alternance à l’EPMTVenez vous informer et poser toutes vos questions !
- Ismaël Menault, Directeur Général de l’établissement, abordera les thèmes suivants : Présentation de l’école, L’apprentissage, Les filières de formation ; Notre réseau d’entreprises
- Horaires des séances : 9h30 – 11h00 – 13h30 – 15h30
Les focus métier
Pour mieux s’orienterEn continue de 9h à 17h – Sous réserve de modification
- Les métiers de l’Hôtellerie-Restauration du CAP au BTS par Marie Grosjean | Directrice Exécutive Pédagogique.
- Les métiers de l’Alimentation du CAP au BTM par Thierry Debus | Responsable Pédagogique.
- La Licence Professionnelle OGEHR par Éric Malaprade | Responsable des formations de niveaux 6.
- Le Master Management – Parcours : Métiers de l’Hôtellerie-Restauration par Ophélie Dylewski | Responsable de l’enseignement des niveaux 5 à 7.
- La Formation Ouverte A Distance par Zakariae Benlahsen | Chef de projet FOAD.
La mobilité
Internationale et inter-régionaleLes voyages forment la jeunesse !
- Par Florence Heudron | Cheffe de projet Erasmus – Référente mobilité à l’EPMT en continue de 9h à 17h.
- L’École de Paris de Métiers de la Table (EPMT), convaincue de l’importance du volet international dans le parcours éducatif et formatif de tout apprenti, souhaite le développer et le renforcer, et porte un regard attentif à la qualité de ses partenariats.
La formation continue
Pour les adultes en reconversionPar Frédéric Lombard | Directeur Administratif en continue de 9h à 17h
- L’école dispense également des formations continues ou en reconversion professionnelle.
Le dossier de candidature
En salle informatiqueL’équipe informatique vous accompagne dans votre candidature web !
- Préparez vos documents imprimés ou enregistrés sur un espace de stockage en ligne auquel vous pouvez vous connecter et nous vous aiderons à scanner et à finaliser votre dossier.
- Vous aurez également besoin de votre carte bancaire pour le paiement en ligne des frais administratifs et de votre téléphone pour recevoir un courriel et un SMS indispensables à la signature numérique de votre dossier.
- Et n’oubliez pas vos différents codes de connexion.
L’entretien d’admission
Après validation du dossier de candidatureL’équipe pédagogique vous reçoit sur rendez-vous lorsque votre dossier de candidature est validé conforme par notre service administratif :
- Un formateur échangera avec vous afin de vous orienter vers la formation la plus adaptée à votre projet.
- Vous pourrez poser vos éventuelles questions, mais vous devrez surtout faire preuve de motivation et bien comprendre et accepter les exigences du métier et de l’école.
- L’entretien se terminera par une réponse immédiate qui sera confirmée par courriel.
- Les candidats mineurs doivent être accompagnés d’un représentant légal pour cet entretien ou munis d’un courrier autorisant l’entretien.
L’aide à la recherche d’employeur
Après un entretien positifNos chargés de relations entreprises vous accompagnent dans votre stratégie
- Lorsque votre entretien se termine par une admission, vous êtes attendu par nos chargés de relations entreprises pour vous coacher : Sabine de Lavigne, Christophe Karleskind et Pierre Mendes reçoivent les candidats admis pour une mise en relation avec les recruteurs de notre réseau d’entreprises partenaires.
Les animations
JPO du samedi 7 février 2026- En cuisine : Variation autour de l’endive, Déclinaison autour de l’œuf, Les légumes en dessert, Pâtes, sauces et garnitures
- En salle & En hébergement : Découpe de fruits, flambage et cocktails, Accords mets et vins, carafage, Théâtre immersif
- En alimentation : Réalisation de cakes, gâteaux de voyage, tartes et chouquettes, Pains décors et pains spéciaux, Pièces en sucre, nougatine et pièces montées, Montage de pièces en chocolat
- Réalité virtuelle : jeu pédagogique en VR conçu pour sensibiliser nos futurs apprenants aux risques d’hygiène
- Rencontres avec nos partenaires : Eurolam , NH&R, Morgane Diffusion, Maison Lejeune, Uniforme Prestige, Association des Parents d’Élèves, Délégués-RSE, Better Together, Petit Pousseur
Recruteurs, rencontrez vos prochains talents !
Apprenants, valorisez vos compétences !
Digital Learning
Allier la richesse des cours en présentiel à la flexibilité du Digital Learning, c’est vous offrir une expérience d’apprentissage optimale.
En savoir plus
Certifications Langues
Savoir parler d’autres langues est indispensable dans tous les métiers de l’hôtellerie-restauration et surtout pour ceux au contact de la clientèle.
En savoir plus