Les principaux interlocuteurs

L’APE est peut être votre premier contact avec l’École, elle permet de donner des informations aux nouveaux arrivants. Les adhérents de l’APE se retrouvent une fois par an au restaurant d’application autour d’un bon repas et en présence de professionnels après une réunion d’information générale et de réponses aux questions posées précédemment.

Elle joue un rôle essentiel de liaison entre les familles, les élèves et l’EPMT. Elle aide les parents et les apprenants à mieux comprendre le fonctionnement d’un CFA, à s’orienter parmi les différents cycles de formation proposés, et à envisager plus sereinement les transitions entre parcours. Présente à toutes les réunions internes de l’école, l’APE défend activement les propositions des familles concernant, par exemple, le choix des costumes ou l’organisation des événements. Elle agit également comme relais auprès de la Direction, notamment en cas de conseil de discipline, et répond à toutes vos questions liées à la scolarité, à l’orientation ou à la représentation des élèves.

Si vous souhaitez être accompagné, représenté ou simplement mieux informé, vous pouvez contacter Jean-Michel Masson, Président de l’APE, à l’adresse suivante : ape.epmt75@gmail.com.
Le Bureau de l’APE est composé de parents élus et de professionnels issus des métiers de l’hôtellerie et de la restauration :

• Jean-Michel Masson (Président)
• Sandrine Phan (Vice-présidente)
• Valérie Le Mouel (Trésorière)
• Sylvie Lopes Morgado (Secrétaire).

• Marie GROSJEAN | Directrice exécutive pédagogique : m.grosjean@epmt.fr – 01.44.09.12.05
• Thierry DEBUS | Responsable pédagogique Alimentation : t.debus@epmt.fr – 01.44.09.12.25
• Eric MALAPRADE | Responsable des formations de niveaux 6 : e.malaprade@epmt.fr – 01.44.09.12.30
• Ophélie DYLEWSKI | Responsable de l’enseignement des niveaux 5 à 7: o.dylewski@epmt.fr – 01.44.09.12.34
• Samia TERHA | Ingénieure pédagogique s.terha@epmt.fr – 01.78.96.94.22
• Magalie CARRE | Coordinatrice pédagogique Mise à Niveau : m.carre@epmt.fr – 01.78.96.94.66
• Margaux DA COSTA | Responsable Handicap, Diversité et Partenariats : m.dacosta@epmt.fr
• Yafen WU | Soutien, Langues étrangères : y.wu@epmt.fr – 01.44.09.12.00

• Nicolas FALZONE | Responsable des formations Cuisine : n.falzone@epmt.fr – 01.44.09.12.00
• Nicolas GUILBAULT | Responsable des formations Alimentation : n.guilbault@epmt.fr  – 01.44.09.12.00
• Romina ALBERT | Coordonnatrice de la Formation Professionnelle et des Examens : r.albert@epmt.fr – 01.44.09.12.12
• Natali MULLER | Responsable des formations BTS : n.muller@epmt.fr – 01.44.09.12.56

Le tuteur est l´interlocuteur privilégié des apprentis, des familles et des maîtres d’apprentissage.

• Il est responsable du suivi du jeune (assiduité, contrat de travail, formation).
• Chaque tuteur assure une heure de permanence par semaine qui lui permet de recevoir les appels des parents, des maîtres d’apprentissage, ou de téléphoner pour les informer de problèmes concernant un jeune et éventuellement de fixer des rendez-vous.

Contrôle des tenues, de l’assiduité, de la ponctualité, justification des absence, problème de badge … le service vae est là pour vous. Les médiateurs assurent un lien privilégié entre la famille, le CFA et l’entreprise. Ils sont à l’écoute des apprenants, les encouragent et solutionnent les divers problèmes qu’ils peuvent rencontrer.

• Ils peuvent, grâce à la circulation de la parole et à la diffusion de l’information, éviter un certain nombre d’écueils… Restant dans les limites de leurs compétences, ils aident les jeunes dans leurs démarches et proposent des solutions (conflits au sein de la classe, en entreprise, dans leur vie personnelle…). Ils sont à leur écoute afin que leur formation se déroule dans les meilleures conditions possibles.
• Ils travaillent en équipe, et plus précisément en étroite collaboration avec les formateurs d’enseignements professionnels et généraux ainsi qu’avec le service administratif des élèves. Ils peuvent aider les élèves pour les contrats (signature ou rupture), le suivi du self (changement de qualité, délai de paiement…), et à trouver une entreprise.
• Ils ont un rôle important dans le suivi de l’assiduité avec les formateurs-tuteurs. Les justificatifs d’absence et de retards doivent être rapportés dans les meilleurs délais.
• Ils sont en contact avec l’entreprise afin de faire le point sur la formation de l’apprenti. Ils s’assurent de la bonne intégration de l’apprenti et se renseignent sur les techniques qui doivent être approfondies au CFA.
• Ils suivent le bon déroulement de la formation du jeune via l’outil de suivi électronique, qui est l’instrument de liaison demandé par le Code du travail.

Répartition des sections au 01/09/2025

•  M. RACON | Conseiller Principal d’Éducation :  a.racon@epmt.fr – 01.44.09.12.19
  • PASSHAND – PSR 11 – PSR 21 – TFP CU

• M.CARIUS | Assistant d’Éducation : g.carius@epmt.fr – 01.44.09.12.06  – 07.49.26.35.10
  • CH 31 – CH 32 – CH 33 – CH 34 – CSPATB 1 – CSPATB 2 – CSPATB 3 – CSPATB 4
  • Licence MIH – Licence RCC – MMHR 1 – MMHR 2
  • PA 11 – PA 12 – PA 17 – PA 18 – PA 21 – PA 22 – PA 30A – TFP SR – TMCHO 1 – TMCHO 2 – TMPAT 10 – TMPAT 11 – TMPAT 20 – TMPAT 21

• Mme JEZZAR | Assistante d’Éducation : l.jezzardesnoyers@epmt.fr – 01.44.09.12.55 – 07.49.53.06.28
  • BPR 1 – BPR 2 – CSBAR – CSSOM – PRS 03 – PRS 13 – PRS 23 – SE 11 – SE 21
  • TSMHR ABC – TSCU – TSREC – TSSE – TSMHR 11 – TSMHR 12 – TSMHR 13 – TSMHR 14 – TSMHR 21AB – TSMHR 22C – TSMHR 23AB

• Mme ZANONE-POMA | Assistante d’Éducation : m.zanone-poma@epmt.fr – 01.44.09.12.37 – 07.49.72.06.52
  • BLG 11 – BLG 18 – BLG 21 – BPC 11 – BPC 12 – BPC 21 – CSBLG S – CSDES – CSTRA – CSTOUR 1 – CSTOUR 2
  • CU 11 – CU 12 – CU 13 – CU 18 – CU 19 – CU 21 – CU 22 – PBP 01 – PBP 11 – PBP 21 – PRC 01 – PRC 11 – PRC 12 – PRC 21

Nos chargés de relation aident les jeunes à fixer leur projet d’orientation et à trouver un maître d’apprentissage grâce à notre réseau d’entreprises partenaires.

• Pierre MENDES – Directeur des relations entreprises : p.mendes@epmt.fr – 01.44.09.12.14

Répartition des sections au 01/09/2025

• Christophe KARLESKIND | Chargé des relations entreprises : c.karleskind@epmt.fr – 01.44.09.12.21
  • BLG 11 – BLG 21 – BPC 11 – BPC 12 – BPC 21
  • CH 31 – CH 32 – CH 33 – CH 34 – CSBAR – CSDES – CSSOM – CSTRA
  • CU 11 – CU 12 – CU 13 – CU 18 – CU 19 – CU 21 – CU 22
  • PA 11 – PA 12 – PA 21 – PA 22 – PRC 01 – PRC 11 – PRC 12 – PRC 21
  • PSR 11 – PSR 21 – SE 11 – SE 21
  • TMCHO 1 – TMCHO 2 – TMPAT 10 – TMPAT 11 – TMPAT 20 – TMPAT 21

• Sabine DE LAVIGNE | Chargée des relations entreprises : s.delavigne@epmt.fr – 01.44.09.12.33
• • BLG 18 – BLG 19 – BPR 1 – BPR 2 – CSBLG S – CSPATB 1 – CSPATB 2 – CSPATB 3 – CSPATB 4 – CSREC – CSTOUR 1 – CSTOUR 2
  • PASSHAND – Licence MIH – Licence RCC – MMHR 1 – MMHR 2
  • PA 17 – PA 18 – PA 30A – PBP 01 – PBP 11 – PBP 21 – PRS 03 – PRS 13 – PRS 23
  • TFP CU – TFP SR – TSCU 31 – TSMHR ABC – TSREC – TSSE 31 – TSMHR 11 – TSMHR 12 – TSMHR 13 – TSMHR 14
  • TSMHR 21AB – TSMHR 22C – TSMHR 23AB

Analyse des dossiers de candidature, réception des promesses d’embauche, enregistrement des contrats … 

Répartition des sections au 01/09/2025

• Frédéric LOMBARD | Directeur administratif : f.lombard@epmt.fr – 01.44.09.12.10
  • PASSHAND – PRC 01 – PRC 11 – PRC 12 – PRC 21
  • SE 11 – SE 21 – TFP CU – TFP SR
  • TMCHO 1 – TMCHO 2 – TMPAT 10 – TMPAT 11 – TMPAT 20 – TMPAT 21

• Chaterine ELLENA | Assistante administrative : c.ellena@epmt.fr – 01.44.09.12.35
  • BLG 11 – BLG 18 – BLG 21 – CSBAR – CSSOM – CSTRA
  • CU 11 – CU 12 – CU 13 – CU 21 – CU 22 – PA 11 – PA 12 – PA 21 – PA 22 – PSR 11 – PSR 21

• Sonia HAIDAR | Assistante administrative : s.haidar@epmt.fr – 01.44.09.12.03
  • BLG 19 -CH 31 – CH 32 – CH 33 – CH 34 – CSBLG S – CSPATB 1 – CSPATB 2 – CSPATB 3 – CSPATB 4 – CSTOUR 1 – CSTOUR 2
  • CU 18 – CU 19- PA 17 – PA 18 – PA 30A

• Myriam NASSIRI |Assistante administrative : m.nassiri@epmt.fr – 01.44.09.12.43
  • BPC 11 – BPC 12 – BPC 21 – BPR 1 – BPR 2 – CSDES – CSREC
  • LIC HEB – LIC RES – MMHR 1 – MMHR 2 – PBP 01 – PBP 11 – PBP 21 – PRS 03 – PRS 13 – PRS 23
  • TSMHR 11 – TSMHR 12 – TSMHR 13 – TSMHR 14 – TSMHR 21AB – TSMHR 22C – TSMHR 23AB
  • TSMHR ABC – TSREC – TSSE 31 – TSCU 31

Un problème de connexion ? Notre service informatique vous vient en aide : 

• Sami  RAOUANE | Responsable du service informatique : s.raouane@epmt.fr – 01.44.09.12.29
• Amaury LLADSER | Technicien audiovisuel : a.lladser@epmt.fr – 01.44.09.12.51
• Elvina SELIMOVIC | Coordinatrice numérique : e.selimovic@epmt.fr –  01.44.09.12.28
• Rocco PRAT | Technicien informatique : r.prat@epmt.fr – 01.44.09.12.26

À l’EPMT, nous allions la richesse des cours en présentiel à la flexibilité du Digital Learning pour vous offrir une expérience d’apprentissage optimale. Nos modules en ligne viennent compléter vos cours pratiques en vous permettant de réviser, d’approfondir vos connaissances et de vous entraîner à votre rythme. Vidéos immersives, études de cas, quiz interactifs et accompagnement sur mesure : tout est conçu pour renforcer vos compétences où que vous soyez !

• Zakariae BENLAHSEN | Chef de projet FOAD :  z.benlahsen@epmt.fr – 01.44.09.12.04

Journalistes et professionnels des médias, notre service presse est à votre disposition pour toute demande d’information : contactpresse@epmt.fr

• Pauline D’ANNOUX | Responsable Communication : p.dannoux@epmt.fr – 01.44.09.12.24

Dans le cadre de son engagement pour l’ouverture culturelle et le développement des compétences de ses apprenants, l’EPMT propose deux types de programmes de mobilité internationale et interrégionale. Ces dispositifs offrent aux apprenants une opportunité unique d’élargir leurs horizons, de renforcer leur autonomie et de valoriser leur parcours professionnel.

• Florence HEUDRON Cheffe de projet Erasmus et Référente mobilité : f.heudron@epmt.fr