Formateur en cuisine (H/F)
Poste à pourvoir immédiatement
Depuis 1978, l’EPMT forme avec passion les futurs talents de l’hôtellerie, de la restauration et de l’alimentation.
Chaque année, plus de 1 300 apprenants sont accompagnés vers la réussite dans un environnement humain, dynamique et engagé,
autour de 30 formations diplômantes, qualifiantes ou labellisées, du CAP au MASTER.
Formateur Technique en Cuisine (H/F) en CDI à temps complet
Missions
- Cours de Travaux Pratiques cuisine avec service au restaurant pédagogique,
- Cours de Travaux Pratiques cuisine avec service au self,
- Cours de Travaux Dirigés cuisine sans service,
- Cours de Technologie culinaire niveaux 3 à 5 suivant les référentiels en cours et les progressions pédagogiques,
- Préparation des menus, Travaux Dirigés, fiches techniques en fonction des référentiels,
- Application du PMS, suivi des normes d’hygiène en vigueur, des documents mis en place au CFA,
- Responsabilité des locaux techniques – sécurité et hygiène,
- Responsabilité des jeunes en formation – sécurité et hygiène,
- Préparation d’évaluation des jeunes et correction en dehors des heures de face à face,
- Réunions pédagogiques hebdomadaires, Conseils de classe et disciplinaire,
- Remplissage des carnets d’apprentissage, remplissage des différents bulletins d’évaluation,
- Entretien de motivation (période de recrutement)
- Participation à la conception et à la numérisation de supports de cours pour alimenter le dispositif e-learning.
Profil
- Vous disposez d’un BTS en Hôtellerie/Restauration,
- Vous bénéficiez d’une expérience similaire en centre de formation,
- Vous maitrisez avec aisance les outils informatiques et parfaitement la méthode HACCP,
- Vous êtes capable d’encadrer les élèves en leur transmettant votre savoir-faire et votre exemplarité grâce à votre exigence bienveillante et une pédagogie positive et constructive.
Avantages
- La participation de l’employeur à la cotisation de la complémentaire santé à hauteur de 80%,
- La participation de l’employeur à l’abonnement transport à hauteur de 75%,
- Un nombre de congés payés avantageux (9 semaines de congés payés/R.T.T par an),
- La modulation annualisée du temps de travail,
- La prise en charge des repas au self de l’école les jours d’ouverture,
- L’abondement de l’employeur sur un Plan Epargne Inter-Entreprises permettant de se constituer une épargne,
- Un parking à vélo et voiture est à disposition des collaborateurs et collaboratrices, dont 2 places pour véhicules électriques.
Une attention particulière est portée à l’intégration de nos nouveaux collaborateurs pour les accompagner dans leur prise de poste.
Contact
Vous pouvez adresser votre CV à l’adresse suivante : recrutement@epmt.fr