Agenda
Agenda
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Samedi 15 novembre 2025 | 8h30 – 12h30
Ensemble vers la réussite !
Chaque année au mois de novembre,
l’EPMT organise une matinée où parents et apprenants sont invités à rencontrer l’ensemble des équipes pédagogiques.L’objectif est de favoriser la réussite des élèves en facilitant le contact entre les familles et les formateurs.
C’est aussi l’occasion pour de nombreux parents, soucieux de l’épanouissement de leur enfant,
de partager d’éventuels doutes auxquels ils feraient face ou d’expliquer une situation particulière.Une matinée pour faire le point sur :
L’adaptation à l’alternance, l’intégration en entreprise, l’évolution en classe.
L’atteinte des objectifs personnels et professionnels, la préparation de l’examen.À l’attention des apprenants entrants cette année et de leurs parents
8h30 – 9h00 : Intervention d’Ismaël Menault, Directeur Général en salle Jean Blat.
9h00 – 12h30 : Réception des parents par les formateurs.À l’attention des apprenants de deuxième ou troisième année et de leurs parents
08h30 – 12h30 : Réception des parents par les formateurs.
Un rendez-vous essentiel en début d’année scolaire
Je prends RDV !Chaque entretien est prévu pour une durée de 10 minutes.
Vous pouvez réserver jusqu’à 5 rendez-vous si vous souhaitez rencontrer plusieurs formateurs.
Pour le bon déroulement de la matinée et afin de tenir compte d’éventuels petits retards,
nous vous recommandons d’espacer vos rendez-vous d’au moins 20 minutes. -
Samedi 29 novembre 2025 | 10h – 17h
Inscription & Invitation gratuiteDe nombreuses entreprises ont confié leur recrutement en alternance aux formations présentes sur le salon
Chaque établissement présent pourra échanger avec vous sur les postes que les entreprises proposent.Ces postes sont disponibles sur les stands des entreprises
ou auprès des formations auxquelles les entreprises ont délégué leur recrutement.
Les postes seront disponibles sur l’espace “Offres d’alternance” indiqué sur le plan du salon.Retrouvez l’EPMT
L’équipe des Relations Entreprises qui répondra à toutes vos questions pour vous permettre d’intégrer l’une de nos formations du CAP au MASTER .
Pierre MENDES
Directeur des Relations Entreprises
Christophe KARLESKIND
Chargé de Relations Entreprises
Sabine DE LAVIGNE
Chargée de Relations Entreprises
Paris Event Center
- 20 avenue de la Porte de la Villette 75019 Paris
- Périphérique Porte de la Villette
- Bus ligne 150 Magenta
- Métro ligne 7 Porte de la Villette – Sortie 3
- Tramway T3B Porte de La Villette Cité des sciences et de l’industrie
- RER E Rosa Parks
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Mercredi 14 janvier 2026 | 13h
Faites de votre passion, votre métier !
Je viens !Ismaël Menault, Directeur Général de l’établissement, abordera les thèmes suivants
Présentation de l’école, l’apprentissage, les filières de formation et notre réseau d’entreprises.
Un ancien élève de l’école vous présentera son parcours
Le choix de la formation et la poursuite d’études et l’intégration en entreprise.
Le service administratif et le pôle placement répondront à vos questions
Les modalités d’inscription spécifiques et la mise en relation avec les recruteurs.
Toutes nos séances
Mercredi 14 janvier 2026 sur inscription à 13h
Mercredi 28 janvier 2026 sur inscription à 13h
Mercredi 18 février 2026 sur inscription à 13h
Mercredi 1er avril 2026 sur inscription à 13h
Mercredi 29 avril 2026 sur inscription à 13h
Mercredi 20 mai 2026 sur inscription à 13h
Mercredi 10 juin 2026 sur inscription à 13h
L’entretien d’admission
À partir de 14h30L’équipe pédagogique vous reçoit sur inscription pour l’entretien d’admission
Lorsque votre dossier de candidature est validé conforme par notre service administratif, vous recevez par courriel un nouveau lien pour vous inscrire à une séance d’inscription.
- Un formateur échangera avec vous afin de vous orienter vers la formation la plus adaptée à votre projet.
- Les candidats mineurs doivent être accompagnés d’un représentant légal pour cet entretien ou munis d’un courrier autorisant l’entretien.
- Vous pourrez poser vos éventuelles questions, mais vous devrez surtout faire preuve de motivation et bien comprendre et accepter les exigences du métier et de l’école.
- L’entretien se terminera par une réponse qui sera confirmée par mail.
À noter : Il est fortement recommandé d’assister à une séance d’informations avant de passer l’entretien, en vous y inscrivant !
L’aide à la recherche d’employeur
Après un entretien positifNos chargés de relations entreprises vous accompagnent dans votre stratégie.
Lorsque votre entretien se termine par une admission, vous êtes attendu par nos chargés de relations entreprises pour vous coacher :
Sabine de Lavigne, Christophe Karleskind et Pierre Mendes reçoivent les candidats admis pour une mise en relation avec les recruteurs de notre réseau d’entreprises partenaires.
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Mercredi 21 janvier 2026 | à partir de 14h30
Faites de votre passion, votre métier !
Je dépose ma candidature !L’équipe pédagogique vous reçoit sur inscription pour l’entretien d’admission
Lorsque votre dossier de candidature est validé conforme par notre service administratif,
vous recevez par courriel un nouveau lien pour vous inscrire à une séance d’inscription.
Un formateur échangera avec vous afin de vous orienter vers la formation la plus adaptée à votre projet.Les candidats mineurs doivent être accompagnés d’un représentant légal ou munis d’un courrier autorisant l’entretien.
Vous pourrez poser vos éventuelles questions,
mais vous devrez surtout faire preuve de motivation et bien comprendre et accepter les exigences du métier et de l’école.
L’entretien se terminera par une réponse qui sera confirmée par courriel.À noter : Il est fortement recommandé d’assister à une séance d’informations avant de passer l’entretien, en vous y inscrivant !
Toutes nos séances
Mercredi 21 janvier 2026 sur rendez-vous à partir de 14h30
Mercredi 4 mars 2026 sur rendez-vous à partir de 14h30
Mercredi 18 mars 2026 sur rendez-vous à partir de 14h30
Mercredi 15 avril 2026 sur rendez-vous à partir de 14h30
Mercredi 6 mai 2026 sur rendez-vous à partir de 14h30
Mercredi 27 mai 2026 sur rendez-vous à partir de 14h30
Mercredi 3 juin 2026 sur rendez-vous à partir de 14h30
Mercredi 17 juin 2026 sur rendez-vous à partir de 14h30
Mercredi 1er juillet 2026 sur rendez-vous à partir de 14h30L’aide à la recherche d’employeur
Nos chargés de relations entreprises vous accompagnent dans votre stratégie.
Lorsque votre entretien se termine par une admission, vous êtes attendu par nos chargés de relations entreprises pour vous coacher :
Sabine de Lavigne, Christophe Karleskind et Pierre Mendes
reçoivent les candidats admis pour une mise en relation avec les recruteurs de notre réseau d’entreprises partenaires. -
Samedi 7 février 2026 | 9h – 17h
Préparez votre avenir !
Je viens !Nous vous invitons à assister aux séances d’informations, visiter les locaux,
vous entretenir avec les formateurs, les apprentis et leurs parents,
vous pré–inscrire en ligne, compléter votre candidature webVous pourrez également rencontrer nos chargés de relations entreprises
qui répondront à toutes vos questions concernant votre recherche d’employeur.
Venez découvrir tous nos métiers, aiguiser votre curiosité et affûter votre passion autour de nos différentes animations.Samedi 7 février 2026 de 9h à 17h
Samedi 14 mars 2026 de 9h à 17h
Venez nous rencontrer
Les séances d’informations
Pour tout comprendre sur l’alternance à l’EPMTVenez vous informer et poser toutes vos questions !
- Ismaël Menault, Directeur Général de l’établissement, abordera les thèmes suivants : Présentation de l’école, L’apprentissage, Les filières de formation ; Notre réseau d’entreprises
- Horaires des séances : 9h30 – 11h00 – 13h30 – 15h30
Les focus métier
Pour mieux s’orienterEn continue de 9h à 17h – Sous réserve de modification
- Les métiers de l’Hôtellerie-Restauration du CAP au BTS par Marie Grosjean | Directrice Exécutive Pédagogique.
- Les métiers de l’Alimentation du CAP au BTM par Thierry Debus | Responsable Pédagogique.
- La Licence Professionnelle OGEHR par Éric Malaprade | Responsable des formations de niveaux 6.
- Le Master Management – Parcours : Métiers de l’Hôtellerie-Restauration par Ophélie Dylewski | Responsable de l’enseignement des niveaux 5 à 7.
- La Formation Ouverte A Distance par Zakariae Benlahsen | Chef de projet FOAD.
La mobilité
Internationale et inter-régionaleLes voyages forment la jeunesse !
- Par Florence Heudron | Cheffe de projet Erasmus – Référente mobilité à l’EPMT en continue de 9h à 17h.
- L’École de Paris de Métiers de la Table (EPMT), convaincue de l’importance du volet international dans le parcours éducatif et formatif de tout apprenti, souhaite le développer et le renforcer, et porte un regard attentif à la qualité de ses partenariats.
La formation continue
Pour les adultes en reconversionPar Frédéric Lombard | Directeur Administratif en continue de 9h à 17h
- L’école dispense également des formations continues ou en reconversion professionnelle.
Le dossier de candidature
En salle informatiqueL’équipe informatique vous accompagne dans votre candidature web !
- Préparez vos documents imprimés ou enregistrés sur un espace de stockage en ligne auquel vous pouvez vous connecter et nous vous aiderons à scanner et à finaliser votre dossier.
- Vous aurez également besoin de votre carte bancaire pour le paiement en ligne des frais administratifs et de votre téléphone pour recevoir un courriel et un SMS indispensables à la signature numérique de votre dossier.
- Et n’oubliez pas vos différents codes de connexion.
L’entretien d’admission
Après validation du dossier de candidatureL’équipe pédagogique vous reçoit sur rendez-vous lorsque votre dossier de candidature est validé conforme par notre service administratif :
- Un formateur échangera avec vous afin de vous orienter vers la formation la plus adaptée à votre projet.
- Vous pourrez poser vos éventuelles questions, mais vous devrez surtout faire preuve de motivation et bien comprendre et accepter les exigences du métier et de l’école.
- L’entretien se terminera par une réponse immédiate qui sera confirmée par courriel.
- Les candidats mineurs doivent être accompagnés d’un représentant légal pour cet entretien ou munis d’un courrier autorisant l’entretien.
L’aide à la recherche d’employeur
Après un entretien positifNos chargés de relations entreprises vous accompagnent dans votre stratégie
- Lorsque votre entretien se termine par une admission, vous êtes attendu par nos chargés de relations entreprises pour vous coacher : Sabine de Lavigne, Christophe Karleskind et Pierre Mendes reçoivent les candidats admis pour une mise en relation avec les recruteurs de notre réseau d’entreprises partenaires.
Les animations
JPO du samedi 7 février 2026- En cuisine : Variation autour de l’endive, Déclinaison autour de l’œuf, Les légumes en dessert, Pâtes, sauces et garnitures
- En salle & En hébergement : Découpe de fruits, flambage et cocktails, Accords mets et vins, carafage, Théâtre immersif
- En alimentation : Réalisation de cakes, gâteaux de voyage, tartes et chouquettes, Pains décors et pains spéciaux, Pièces en sucre, nougatine et pièces montées, Montage de pièces en chocolat
- Réalité virtuelle : jeu pédagogique en VR conçu pour sensibiliser nos futurs apprenants aux risques d’hygiène
- Rencontres avec nos partenaires : Eurolam , NH&R, Morgane Diffusion, Maison Lejeune, Uniforme Prestige, Association des Parents d’Élèves, Délégués-RSE, Better Together, Petit Pousseur
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Mercredi 11 février 2026 | 9h – 13h
L’événement privilégié avec nos partenaires
Je viens !Depuis 2005, notre service placement réunit de grands groupes proposant des centaines de contrats par an.
Si vous n’êtes pas encore pré-inscrit, déposez vite votre candidature en ligne.
Que vous recherchiez un contrat d’alternance pour votre prochaine formation à l’EPMT
ou un contrat à temps plein pour propulser votre carrière,
le CFA vous propose chaque année, ce grand rendez-vous,
pour venir postuler auprès de nos partenaires de l’Hôtellerie-Restauration et de l’Alimentation, du CAP au MASTER.Tous nos forums
Mercredi 11 février 2026 de 9h à 13h
Mercredi 25 mars 2026 | 9h – 13h
Mercredi 24 juin 2026 | 9h – 13hSublimez le talent que vous êtes
Conseils pour le jour J
J’actualise mon CV EPMT- Préparez vos entretiens en vous renseignant sur les entreprises que vous souhaitez convaincre.
- Imprimez votre CV à jour en plusieurs exemplaires : le CV EPMT est impératif pour les candidats admis et pour les apprenants en poursuite de formation.
- Soignez votre apparence une tenue correcte est exigée : costume / tailleur / chaussures de ville. L’uniforme EPMT est de rigueur pour les apprenants actuels.
Les partenaires présents le 18 juin 2025
Liste non exhaustive et sous réserve de modification – Actualisation du 17/06/2025
ACCOR-MERCURE PARIS GARE MONTPARNASSE – IBIS STYLE MÉTÉOR AVENUE D’ITALIE NOVOTEL PARIS-BERCY- NOVOTEL PARIS CENTRE TOUR EIFFEL – NOVOTEL PARIS PORTE DE VERSAILLES – IBIS PARIS MONTPARNASSE PLACE CATALOGNE NOVOTEL PARIS CHARENTON – ANSAMBLE – SHANGRI-LA PARIS -ASSOCIATION DES MAÎTRES RESTAURATEURS – B SIGNATURE (HOTEL DE SERS, HÔTEL EDOUARD 7, HÔTEL BEL AMI, HÔTEL MONTALEMBERT, HÔTEL VERNET) – BACHA COFFEE FRANCE – GROUPE BERTRAND FRANCHISE – BERTRAND HOSPITALITY TERMINUS NORD-L’ALSACE-LA LORRAINE-SAINT-JAMES-BRASSERIE LIPP-FLORA DANICA-ANGELINA-PROCOPE-LES DEUX STATIONS -BOFINGER -BRASSERIE DES CHAMPS-RELAIS – CHRISTINE-L’ÎLE-QUAI OUSTE-POLPO-VAUDEVILLE-SIR WINSTON-LA GIRANDOLE-LA COUPOLE-LE CARRÉ DES INVALIDES-LA TERRASSE DE MADAME-LA FLOTILLE-PUBLIC GOUSE-CAFÉ DES MARRONIERS-NORMAN HOTEL-GRAND CAFÉ DES CAPUCINES-AUTEUIL BRASSERIE – BERTRAND FRANCHISE – BOULANGERS DU GRAND PARIS – GROUPE GARDINIER MAISONS TAILLEVENT- LE COMPTOIR DU CAVIAR – DROUANT-DOMAINE LES CRAYÈRES – BISTROTS PAS PARISIENS – MUSIAM-DUCASSE PARIS – NOUVELLE GARDE BRASSERIE DES PRÉS-BRASSERIE DUBILLOT-BRASSERIE – MARTIN-BRASSERIE BELLANGER-BRASSERIE CHARLIE – BRASSERIES À LA MODE BRASSERIE ROSIE-BRASSERIE ROSIE LOU-BIGOUDI ROOF – TOP – ELIOR – FITZGROUP- LA FONTAINE GAILLON-HOLLYWOOD SAVOY-VESPER-ABSTINENCE-FITZGERALD – FUGA FAMILY -GIE GAM RESTAURANT – PANTAGRUEL – H4 HOTEL WYNDHAM – YEELS GROUP – VERDE BEACH-MAMAMIA PARIS – LA MAISON DU CHOCOLAT – MARINE NATIONALE – MIFA GROUP GEOGEOR-CHONBOU-ZINCOU-TEILLEBOU – RESTALLIANCE – HHP -SODEXO-SOGERES – PARIS SOCIETY – HOTEL COURTYARD PARIS PORTE DE VERSAILLES – MAISON PIERRE SANG – HYATT – LE MOULIN-ROUGE – CROWNE PLAZA RÉPUBLIQUE – SSP LE TRAIN BLEU – L’ENVOL SITE DE LA PHILHARMONIE – MARIUS BRASSERIE CUISINE MÉDITERRANÉENNE – LA CAPITAINERIE –
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du /08/2026 au /09/2026
Bienvenue à toutes les apprenantes et tous les apprenants !
La pré-rentrée à l’EPMT est une journée cruciale et structurée qui permet nouveaux admis
et aux apprenants en poursuite de formation
de se (re)familiariser avec le campus et de rencontrer leurs futurs camarades et formateurs.Les étudiants participent à une visite guidée des locaux, découvrant les salles de classe,
les laboratoires, les cuisines et l’espace de restauration et les infrastructures, telles que la bibliothèque et les salles informatiques.Des informations administratives et pratiques sont fournies telles que le choix des langues ou l’emploi du temps
et le règlement intérieur est également présenté, détaillant les règles de discipline, de comportement et de respect des installations.Les opportunités de formation en entreprise sont également abordées,
avec des informations sur la manière dont l’école accompagne les alternants dans leurs recherches.Nous procédons également à la prise de vue de votre photo pour votre Carte d’Étudiant des Métiers et votre CV EPMT.
Il est donc indispensable que vous soyez présents en uniforme et assidus pour cette première journée !Votre convocation avec la date exacte apparait sur votre portail ENT à partir de la mi-juillet.
Dates & Heures
Mercredi 27 août 2025 | 9h – 12h
PRS 13 – TSMHR 13 – TSMHR 14 – BLG 11 – CSBLGS – TMPAT 10 – TMPAT 11Mercredi 27 août 2025 | 13h30 – 16h30
TSCU 31 – TSSE 31 – MCAR – TSREC – CS TOUR 1 – CS TOUR 2 – PBP 01 – CSDESSJeudi 28 août 2025 | 9h – 12h
TSMHR 11 – TSMHR 12 – PRC 01 – PA 18 – PRS 03 – PA 11 – PA 17Jeudi 28 août 2025 | 13h30 – 16h30
SE 11 – PSR 11 – CS BAR – CH 31 – BLG 18 – BLG 19 – CS PAT 3 – CS PAT 4Jeudi 28 août 2025 | 14h – 17h
PSR 11Vendredi 29 août 2025 | 9h – 12h
CU 11 – TSMHR ABC – PBP 11Vendredi 29 août 2025 | 9h – 18h
MMHR 1 – MMHR 2 – Licence MPEVendredi 29 août 2025 | 13h30 – 16h30
PRC 11 – BPC 11 – BPR 1 – TMCHO 1Rentrées décalées
CH 33 : mardi 26 août 2025 | 13h30 – 16h30
CS PAT 1 : lundi 1er septembre 2025 | 13h30 – 16h30
CS PAT 2 : lundi 1er septembre 2025 | 13h30 – 16h30
CH 35 : mercredi 3 septembre 2025 | 9h – 12h
CH 32 : jeudi 4 septembre 2025 | 9h – 12h
CH 34 : jeudi 4 septembre 2025 | 9h – 12h
CS SOM : jeudi 4 septembre 2025 | 13h30 – 16h30
CU 19 : lundi 8 septembre 2025 | 8h30 – 14h30
CU 18 : mardi 9 septembre 2025 | 9h – 12h
PA 30 : mardi 9 septembre 2025 | 9h – 15h30
CS TRA : mercredi 10 septembre 2025 | 9h – 12h
PA 12 : mercredi 10 septembre 2025 | 9h – 12h
TFP : jeudi 11 septembre 2025 | 15h – 17h30
Licence OGEHR : jeudi 18 septembre 2025 | 9h30 – 12h30 -
du 24/12/2025 au 02/01/2026
L’EPMT ferme au public
Fermeture administrative du mercredi 24 décembre 2025 au vendredi 2 janvier 2026
Les candidatures en ligne restent ouvertes et les dossiers seront traités à partir du lundi 5 janvier 2026.
Reprise des cours le lundi 5 janvier 2026 selon le calendrier des alternances EPMT / Entreprise.Vacances 2026
D’hiver : du 23/02/2026 au 27/02/2026.
De printemps : du 20/04/2026 au 24/04/2026.
D’été : du 27/07/2026 au 15/08/2026.