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  2. L’Alternance
    Une voie d’excellence En contrat d’apprentissage En contrat de professionnalisation En situation de handicap L’alternance à l’EPMT : le guide de l’apprenant Les aides financières La taxe d’apprentissage
  3. Votre projet
    Faire un stage M’orienter après le collège M’orienter après un CAP, un CS (niveau 3) M’orienter après un BAC, une MAN, un BTM, un CS (niveau 4) M’orienter après un BAC +2 (niveau 5) M’orienter après un BAC +3 (niveau 6) Valider mon expérience Me former à un nouveau métier Me former pour accueillir des apprentis Me former aux règles d’hygiène alimentaire
  4. Nos formations
    En cuisine En service En hôtellerie En boulangerie En chocolaterie En pâtisserie
  5. Nos diplômes
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Vous pouvez vous désinscrire à tout moment à l’aide des liens de désinscription ou en nous contactant à l’adresse informatique@epmt.fr


Contrat d’apprentissage 3 ans | 2 ans

Bac Pro Cuisine

RNCP37910 | Niveau 4

Avec l’EPMT, formez-vous au Bac Pro Cuisine en alternance à Paris 17 pour faire de votre passion, votre métier.

Inscription Fiche diplôme
Bac Pro Cuisine
Nos diplômes Bac Pro Cuisine
Être opérationnel pour l’ensemble de la prestation culinaire d’un restaurant

Être opérationnel pour l’ensemble de la prestation culinaire d’un restaurant

Le titulaire du Bac Pro Cuisine est qualifié pour : 

  • Réaliser les préparations relevant de sa partie en fonction de l’organisation du travail et du nombre de personnes en cuisine.
  • Mettre en œuvre les techniques de production culinaire en appliquant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
  • S’adapter en français et en langues étrangères.

Public & Prérequis

en 3 ans en 3 ans

Pour une formation en 3 ans en apprentissage
Être âgé de 15 ans ET être issu de 3ème OU
Être âgé de 16 à 29 ans révolus (30 ans moins 1 jour).

Modalités pédagogiques

Alternance en classe de seconde 1 semaine à l’EPMT / 2 semaines en entreprise.
Alternance en classe de première 2 semaines à l’EPMT / 2 semaines en entreprise.
Alternance en classe de terminale 2 semaines à l’EPMT / 2 semaines en entreprise.
Volume horaire total 4 821 heures.
Volume horaire en entreprise 2 996 à 2981 heures.
Volume horaire en présentiel 1 825 à 1 840 heures.
en 2 ans en 2 ans

Pour une formation en 2 ans en apprentissage
Être âgé de 16 à 29 ans révolus (30 ans moins 1 jour) ET
Être titulaire du CAP Cuisine OU
Être issu de seconde OU d’une première générale OU technologique OU
d’un CAP d’un autre secteur ET sous réserve de validation de l’EPMT.

Modalités pédagogiques

Alternance en classe de première 2 semaines à l’EPMT / 2 semaines en entreprise.
Alternance en classe de terminale 2 semaines à l’EPMT / 2 semaines en entreprise.
Volume horaire total 1 844 à 1824 heures.
Volume horaire en entreprise 1 370 à 1 390 heures.
Volume horaire en présentiel 1 370 à 1 390 heures.

À savoir

Qui peut signer un contrat d’apprentissage ? Conditions & Exceptions : www.service-public.fr
L’âge minimum peut être abaissé si le candidat a terminé sa 3eme et qu’il atteint 15 ans au plus tard le 31 décembre.
L’âge maximum peut être repoussé dans certaines conditions : poursuite de formation, situation de handicap …

 

À noter : L’apprentissage est basé sur la cuisine française, un bon cuisinier se doit de goûter ses préparations.
Il est donc conseillé aux candidats, soumis à certains interdits alimentaires, de bien réfléchir aux conséquences qu’entraînerait une telle orientation.

 

Le programme est ouvert en alternance en formation initiale et en formation continue.

Qualités requises

Qualités requises

Excellente présentation et bonne culture.
Respect de l’ordre, de la propreté et de l’hygiène.
Vivacité, discipline et organisation et goût pour le travail en équipe.
Bonne résistance physique et nerveuse.

Nous rencontrer

  • MERCREDI 14/01/26
    Informations & Entretiens Sur inscription | EPMT

    Informations & Entretiens

    Sur inscription | EPMT

    Mercredi 14 janvier 2026 | 13h

    Faites de votre passion, votre métier !

    Ismaël Menault, Directeur Général de l’établissement, abordera les thèmes suivants

    Présentation de l’école, l’apprentissage, les filières de formation et notre réseau d’entreprises.

     

    Un ancien élève de l’école vous présentera son parcours

    Le choix de la formation et la poursuite d’études et l’intégration en entreprise.

     

    Le service administratif  et le pôle placement répondront à vos questions

    Les modalités d’inscription spécifiques et la mise en relation avec les recruteurs.

     

    Toutes nos séances

    Mercredi 14 janvier 2026 sur inscription à 13h
    Mercredi 28 janvier 2026 sur inscription à 13h
    Mercredi 18 février 2026 sur inscription à 13h
    Mercredi 1er avril 2026 sur inscription à 13h
    Mercredi 29 avril 2026 sur inscription à 13h
    Mercredi 20 mai 2026 sur inscription à 13h
    Mercredi 10 juin 2026 sur inscription à 13h

    Je viens !
    L'entretien d'admission

    L’entretien d’admission

    L’équipe pédagogique vous reçoit sur inscription pour l’entretien d’admission

    Lorsque votre dossier de candidature est validé conforme par notre service administratif, vous recevez par courriel un nouveau lien pour vous inscrire à une séance d’inscription.
    • Un formateur échangera avec vous afin de vous orienter vers la formation la plus adaptée à votre projet.
    • Les candidats mineurs doivent être accompagnés d’un représentant légal pour cet entretien ou munis d’un courrier autorisant l’entretien.
    • Vous pourrez poser vos éventuelles questions, mais vous devrez surtout faire preuve de motivation et bien comprendre et accepter les exigences du métier et de l’école.
    • L’entretien se terminera par une réponse qui sera confirmée par mail.
     
    À noter : Il est fortement recommandé d’assister à une séance d’informations avant de passer l’entretien, en vous y inscrivant !
    À partir de 14h30
    L'aide à la recherche d'employeur

    L’aide à la recherche d’employeur

    Nos chargés de relations entreprises vous accompagnent dans votre stratégie.

    Lorsque votre entretien se termine par une admission, vous êtes attendu par nos chargés de relations entreprises pour vous coacher :

    Sabine de Lavigne, Christophe Karleskind et Pierre Mendes reçoivent les candidats admis pour une mise en relation avec les recruteurs de notre réseau d’entreprises partenaires.

    Après un entretien positif
    Je viens !

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  • SAMEDI 07/02/26
    Journée Portes Ouvertes Sur inscription | EPMT

    Journée Portes Ouvertes

    Sur inscription | EPMT

    Samedi 7 février 2026 | 9h – 17h

    Préparez votre avenir !

    Nous vous invitons à assister aux séances d’informations, visiter les locaux,
    vous entretenir avec les formateurs, les apprentis et leurs parents,
    vous pré–inscrire en ligne, compléter votre candidature web

    Vous pourrez également rencontrer nos chargés de relations entreprises
    qui répondront à toutes vos questions concernant votre recherche d’employeur.
    Venez découvrir tous nos métiers, aiguiser votre curiosité et affûter votre passion autour de nos différentes animations.

    Samedi 7 février 2026 de 9h à 17h

    Samedi 14 mars 2026 de 9h à 17h

    Je viens !

    Venez nous rencontrer

    Les séances d'informations

    Les séances d’informations

    Venez vous informer et poser toutes vos questions !

    • Ismaël Menault, Directeur Général de l’établissement, abordera les thèmes suivants : Présentation de l’école, L’apprentissage, Les filières de formation ; Notre réseau d’entreprises
    • Horaires des séances : 9h30 – 11h00 – 13h30 – 15h30
    Pour tout comprendre sur l’alternance à l’EPMT
    Les focus métier

    Les focus métier

    En continue de 9h à 17h – Sous réserve de modification

    • Les métiers de l’Hôtellerie-Restauration du CAP au BTS par Marie Grosjean | Directrice Exécutive Pédagogique.
    • Les métiers de l’Alimentation du CAP au BTM par Thierry Debus | Responsable Pédagogique.
    • La Licence Professionnelle OGEHR par Éric Malaprade | Responsable des formations de niveaux 6.
    • Le Master Management – Parcours : Métiers de l’Hôtellerie-Restauration par Ophélie Dylewski | Responsable de l’enseignement des niveaux 5 à 7.
    • La Formation Ouverte A Distance par Zakariae Benlahsen | Chef de projet FOAD.
    Pour mieux s’orienter
    La mobilité

    La mobilité

    Les voyages forment la jeunesse !

    • Par Florence Heudron | Cheffe de projet Erasmus – Référente mobilité à l’EPMT en continue de 9h à 17h.
    • L’École de Paris de Métiers de la Table (EPMT), convaincue de l’importance du volet international dans le parcours éducatif et formatif de tout apprenti, souhaite le développer et le renforcer, et porte un regard attentif à la qualité de ses partenariats.
    Internationale et inter-régionale
     La formation continue

    La formation continue

    Par Frédéric Lombard | Directeur Administratif en continue de 9h à 17h

    • L’école dispense également des formations continues ou en reconversion professionnelle.
    Pour les adultes en reconversion
    Le dossier de candidature

    Le dossier de candidature

    L’équipe informatique vous accompagne dans votre candidature web !

    • Préparez vos documents imprimés ou enregistrés sur un espace de stockage en ligne auquel vous pouvez vous connecter et nous vous aiderons à scanner et à finaliser votre dossier.
    • Vous aurez également besoin de votre carte bancaire pour le paiement en ligne des frais administratifs et de votre téléphone pour recevoir un courriel et un SMS indispensables à la signature numérique de votre dossier.
    • Et n’oubliez pas vos différents codes de connexion.
    En salle informatique
    L'entretien d'admission

    L’entretien d’admission

    L’équipe pédagogique vous reçoit sur rendez-vous lorsque votre dossier de candidature est validé conforme par notre service administratif : 

    • Un formateur échangera avec vous afin de vous orienter vers la formation la plus adaptée à votre projet.
    • Vous pourrez poser vos éventuelles questions, mais vous devrez surtout faire preuve de motivation et bien comprendre et accepter les exigences du métier et de l’école.
    • L’entretien se terminera par une réponse immédiate qui sera confirmée par courriel.
    • Les candidats mineurs doivent être accompagnés d’un représentant légal pour cet entretien ou munis d’un courrier autorisant l’entretien.
    Après validation du dossier de candidature
    L'aide à la recherche d'employeur

    L’aide à la recherche d’employeur

    Nos chargés de relations entreprises vous accompagnent dans votre stratégie

    • Lorsque votre entretien se termine par une admission, vous êtes attendu par nos chargés de relations entreprises pour vous coacher : Sabine de Lavigne, Christophe Karleskind et Pierre Mendes reçoivent les candidats admis pour une mise en relation avec les recruteurs de notre réseau d’entreprises partenaires.
    Après un entretien positif
    Les animations

    Les animations

    • En cuisine : Variation autour de l’endive, Déclinaison autour de l’œuf, Les légumes en dessert, Pâtes, sauces et garnitures
    • En salle & En hébergement : Découpe de fruits, flambage et cocktails, Accords mets et vins, carafage, Théâtre immersif
    • En alimentation : Réalisation de cakes, gâteaux de voyage, tartes et chouquettes, Pains décors et pains spéciaux, Pièces en sucre, nougatine et pièces montées, Montage de pièces en chocolat
    • Réalité virtuelle : jeu pédagogique en VR conçu pour sensibiliser nos futurs apprenants aux risques d’hygiène
    • Rencontres avec nos partenaires : Eurolam , NH&R, Morgane Diffusion, Maison Lejeune, Uniforme Prestige, Association des Parents d’Élèves, Délégués-RSE, Better Together, Petit Pousseur
    JPO du samedi 7 février 2026
    Je dépose mon dossier ! Je viens à la JPO !

    Voir moins
  • MERCREDI 11/02/26
    Forum recrutement Sur inscription | EPMT

    Forum recrutement

    Sur inscription | EPMT

    Mercredi 11 février 2026 | 9h – 13h

    L’événement privilégié avec nos partenaires

    Depuis 2005, notre service placement réunit de grands groupes proposant des centaines de contrats par an.

    Si vous n’êtes pas encore pré-inscrit, déposez vite votre candidature en ligne.
    Que vous recherchiez un contrat d’alternance pour votre prochaine formation à l’EPMT
    ou un contrat à temps plein pour propulser votre carrière,
    le CFA vous propose chaque année, ce grand rendez-vous,
    pour venir postuler auprès de nos partenaires de l’Hôtellerie-Restauration et de l’Alimentation, du CAP au MASTER.

     

     

    Tous nos forums

    Mercredi 11 février 2026  de 9h à 13h
    Mercredi 25 mars 2026  | 9h – 13h
    Mercredi 24 juin 2026 | 9h – 13h

    Je viens !

    Sublimez le talent que vous êtes

    Conseils pour le jour J

    Conseils pour le jour J

    • Préparez vos entretiens en vous renseignant sur les entreprises que vous souhaitez convaincre.
    • Imprimez votre CV à jour en plusieurs exemplaires : le CV EPMT est impératif pour les candidats admis et pour les apprenants en poursuite de formation.
    • Soignez votre apparence une tenue correcte est exigée : costume / tailleur / chaussures de ville. L’uniforme EPMT est de rigueur pour les apprenants actuels.
    J’actualise mon CV EPMT
    Les partenaires présents le 18 juin 2025

    Les partenaires présents le 18 juin 2025

    Liste non exhaustive et sous réserve de modification – Actualisation du 17/06/2025

    ACCOR-MERCURE PARIS GARE MONTPARNASSE – IBIS STYLE MÉTÉOR AVENUE D’ITALIE NOVOTEL PARIS-BERCY- NOVOTEL PARIS CENTRE TOUR EIFFEL – NOVOTEL PARIS PORTE DE VERSAILLES – IBIS PARIS MONTPARNASSE PLACE CATALOGNE NOVOTEL PARIS CHARENTON – ANSAMBLE – SHANGRI-LA PARIS -ASSOCIATION DES MAÎTRES RESTAURATEURS – B SIGNATURE (HOTEL DE SERS, HÔTEL EDOUARD 7, HÔTEL BEL AMI, HÔTEL MONTALEMBERT, HÔTEL VERNET) – BACHA COFFEE FRANCE – GROUPE BERTRAND FRANCHISE – BERTRAND HOSPITALITY  TERMINUS NORD-L’ALSACE-LA LORRAINE-SAINT-JAMES-BRASSERIE LIPP-FLORA DANICA-ANGELINA-PROCOPE-LES DEUX STATIONS -BOFINGER -BRASSERIE DES CHAMPS-RELAIS –  CHRISTINE-L’ÎLE-QUAI OUSTE-POLPO-VAUDEVILLE-SIR WINSTON-LA GIRANDOLE-LA COUPOLE-LE CARRÉ DES INVALIDES-LA TERRASSE DE MADAME-LA FLOTILLE-PUBLIC GOUSE-CAFÉ DES MARRONIERS-NORMAN HOTEL-GRAND CAFÉ DES CAPUCINES-AUTEUIL BRASSERIE – BERTRAND FRANCHISE – BOULANGERS DU GRAND PARIS – GROUPE GARDINIER  MAISONS TAILLEVENT- LE COMPTOIR DU CAVIAR – DROUANT-DOMAINE LES CRAYÈRES – BISTROTS PAS PARISIENS – MUSIAM-DUCASSE PARIS – NOUVELLE GARDE BRASSERIE DES PRÉS-BRASSERIE DUBILLOT-BRASSERIE  – MARTIN-BRASSERIE BELLANGER-BRASSERIE CHARLIE – BRASSERIES À LA MODE BRASSERIE ROSIE-BRASSERIE ROSIE LOU-BIGOUDI ROOF  – TOP – ELIOR – FITZGROUP- LA FONTAINE GAILLON-HOLLYWOOD SAVOY-VESPER-ABSTINENCE-FITZGERALD – FUGA FAMILY -GIE GAM RESTAURANT – PANTAGRUEL – H4 HOTEL WYNDHAM – YEELS GROUP –  VERDE BEACH-MAMAMIA PARIS – LA MAISON DU CHOCOLAT – MARINE NATIONALE – MIFA GROUP GEOGEOR-CHONBOU-ZINCOU-TEILLEBOU – RESTALLIANCE – HHP -SODEXO-SOGERES – PARIS SOCIETY – HOTEL COURTYARD PARIS PORTE DE VERSAILLES – MAISON PIERRE SANG – HYATT – LE MOULIN-ROUGE – CROWNE PLAZA RÉPUBLIQUE – SSP LE TRAIN BLEU – L’ENVOL SITE DE LA PHILHARMONIE – MARIUS BRASSERIE CUISINE MÉDITERRANÉENNE – LA CAPITAINERIE –

    Pierre MENDES Pierre MENDES Directeur des Relations Entreprises
    Christophe KARLESKIND Christophe KARLESKIND Chargé de Relations Entreprises
    Sabine DE LAVIGNE Sabine DE LAVIGNE Chargée de Relations Entreprises
    Elvina SELIMOVIC Elvina SELIMOVIC Coordinatrice numérique

    Voir moins
DÉPOSER SA CANDIDATURE

DÉPOSER SA CANDIDATURE

La procédure générale

  • Date de clôture : jusqu’à la date limite d’inscription à l’examen selon le certificateur.
  • Postuler sur le site de l’EPMT et assister à une séance d’informations.
  • Passer un entretien d’admission sur convocation et éventuellement un test de positionnement.

 

Les directives supplémentaires pour les candidats sortant de 3eme et atteignant 15 ans après la rentrée

  • Signer une promesse d’embauche.
  • S’inscrire aussi dans un lycée professionnel.
  • Signer une convention autorisant le suivi d’un parcours personnalisé en CFA dès la rentrée. Circulaire n° 2013-143 du 10-9-2013.

 

Les exigences pour suivre la formation initiale dans son intégralité en contrat d’alternance

  • Le contrat d’apprentissage doit être conclu au plus tard 3 mois après le commencement de la formation.
  • Le contrat de professionnalisation doit débuter en même temps que la formation.
  • Vous serez accompagné dans vos recherches dès votre admission.
candidature@epmt.fr

Taux de réussite aux examens session 2025 : 100% de candidats admis

Lieu de formation

Un campus où il fait bon vivre et se former : EPMT | 17 rue Jacques Ibert – 75017 Paris

  • Transports : : M3 Louise Michel | Bus et Tramway T3b Porte de Champerret | RER C Pereire | Transilien L Clichy-Levallois.
  • Parking : 10 places disponibles pour les deux roues.
  • Accès au public : Du lundi au vendredi de 8h30 à 17h30.
  • Planning des cours : Du lundi au vendredi de 8h30 à 18h30.
  • Portes Ouvertes : Deux samedis en février et en mars.
  • Locaux : Tous nos espaces techniques sont contrôlés régulièrement pour la mise en conformité.
  • Accessibilité : Notre site de formation est accessible au public à mobilité réduite.
  • EPMT Home : Un foyer attenant de 80 chambres réservé aux majeurs.
  • Jardin pédagogique : Des bacs potagers pour sensibiliser les apprenants à la biodiversité.
  • Salle de jeux.
Agenda 2026

Des évènements pour concrétiser votre projet

  • Séances d’informations : Mercredis 14/01 – 28/01 – 18/02 – 01/04 – 29/04 – 20/05 – 10/06.
  • Séances d’entretiens : Mercredis 21/01 – 04/03 – 18/03 – 15/04 – 06/05 – 27/05 – 03/06 – 17/06 – 01/07.
  • Journées Portes Ouvertes : Samedis 07/02 et 14/03.
  • Forums recrutement : Mercredis 11/02 – 25/03 – 24/06.
  • Pré-rentrée : Fin août.
  • Rentrée :  De septembre à l’échéance d’inscription à l’examen et selon la capacité d’accueil.
Compétences

Dix blocs de compétences conçus pour maximiser l’insertion professionnelle

  • BLOC 1 : Conception et organisation de l’activité de cuisine
  • BLOC 2 : Gestion de l’activité de restauration
  • BLOC 3  : Préparation et production de cuisine
  • BLOC 4 : Mathématiques
  • BLOC 5 : Prévention-santé-environnement
  • BLOC 6 : Langue vivante anglais
  • BLOC 7 : Français
  • BLOC 8 : Histoire-géographie-enseignement moral et civique
  • BLOC 9 : Arts appliqués et cultures artistiques
  • BLOC 10 : Éducation physique et sportive
Programme

Les enseignements généraux

  • LV1 obligatoire : Anglais
  • LV2 au choix : Espagnol, Italien ou Chinois Mandarin
  • LV3 différente de la LV2 en première et terminale : Espagnol, Italien ou Chinois Mandarin
  • Expression Française
  • Histoire-Géographie – Éducation Civique
  • Éducation Artistique – Arts Appliqués
  • Éducation Physique et Sportive

 

Les enseignements professionnels

  • Technologie
  • Sciences appliquées
  • Mathématiques
  • Gestion appliquée
  • Dossier professionnel
  • Pratique Professionnelle
  • Prévention Santé Environnement
  • Projet

 

Moyens pédagogiques

Les experts de la formation

 

Les expériences pour partager et se perfectionner

  • Masterclass Jacques Barnachon – Chef Euro-Toques Jeunes
  • Masterclass Nicolas Rota – Chef Euro-Toques Jeunes
  • Masterclass Sylvain Maenhout – Coutelier et forgeron
  • Masterclass Chef étoilé Julien Lefebvre – Chef exécutif Cordeillan-Bages (Relais & Châteaux)
  • Masterclass William Wongso – Expert culinaire indonésien

 

Les outils de suivi des apprenants

  • Outils de suivi de présence : Badge, appels en classe et/ou feuilles d’émargement.
  • Outils de suivi pédagogique : Conseil de classe, progressions pédagogiques et référentiel de formation.
Moyens techniques

Des locaux modernes avec un accès Wifi

  • 1 salle polyvalente de 360 m² : La salle Jean Blat.
  • 1 self de 390 m² : La Cantine Gourmande.
  • 1 bibliothèque de 120 m².
  • 1 gymnase de 540 m².
  • 25 salles de cours de 15 à 34 places équipées de tableaux interactifs.
  • 3 salles informatiques de 31 postes avec imprimante et vidéo-projecteur.
  • 1 laboratoire de sciences de 30 postes.
  • 11 vestiaires hommes et femmes équipés des casiers individuels.

 

Des espaces pédagogiques dédiés

  • 1 restaurant d’application : Le Restaurant La Fontaine titrée Maître Restaurateur.
  • 6 cuisines pédagogiques de 15 postes et qui servent de centre d’examen.
  • 1 laboratoire mixte cuisine et pâtisserie de 15 postes.
  • 1 cuisine de démonstration de 15 postes.
  • 1 laboratoire de sommellerie de 25 postes.

 

Des outils numériques adaptés

  • Salles informatiques : accès personnalisé et sécurisé.
  • ENT : emploi du temps, bourse aux offres d’alternance, CV EPMT, carnet électronique …
  • Office 365 : Teams, Word, Excel, Powerpoint, OneDrive …
  • Digital Learning : Moodle, Projet Voltaire, Rise Up, Rapidmooc …
  • Logiciels professionnels : Optims, Hotel Easy, Euresto …
Modalités d’examen

Des épreuves professionnelles
Toutes les épreuves en ponctuel, se déroulent en classe de première et sont fixées par le calendrier de l’Éducation Nationale.
Toutes les épreuves en CCF, se déroulent en classe de terminale et sont fixées par le calendrier de l’EPMT.

  • Technologie et Sciences appliquées
    – technologie : écrite en CCF.
    – sciences appliquées : écrite en CCF.
    – mathématiques : écrite en CCF.
  • Gestion et Dossier professionnel
    – gestion appliquée :  écrite en CCF.
    – dossier pro : orale (basée sur le dossier réalisé durant la formation), à partir de mai, en CCF.
  • Pratique professionnelle et Prévention, Santé, Environnement
    – pratique pro :  écrite et pratique en CCF.
    – PSE : écrite en CCF.
  • LV1 : écrite en CCF.
  • Français, Histoire-Géographie et Éducation civique :
    – français : écrite en CCF.
    – histoire-géographie-éducation civique : écrite en CCF.
  • Arts appliqués et cultures artistiques : écrite en CCF.
  • Éducation Physique et Sportive : sportive en CCF.
  • LV2 facultative : orale en CCF.

 

Des épreuves générales

 

En cas d’absence ou d’échec

  • Deuxième session épreuves CCF : avant fin mai, uniquement pour les candidats excusés par un certificat médical.
  • Deuxième session épreuves ponctuelles : en septembre, uniquement pour les candidats excusés par un certificat médical.
  • Doublement : possible avec bénéfice des notes, uniquement sur accord de la direction pédagogique.
Débouchés professionnels

Le titulaire du Bac Pro Cuisine respecte le développement durable, les règles d’hygiène, de santé et de sécurité, les impératifs de gestion et en valorise la dimension de plaisir

  • Différents types de postes sont accessibles : Premier commis ; Chef de partie ou adjoint au chef de cuisine pour le secteur de la restauration commerciale ; Chef de cuisine ou chef-gérant, ou responsable de production pour le secteur de la restauration collective ;
  • Suivant le type de restauration, le cuisinier est en contact direct avec la clientèle.

Possibilité de poursuivre une carrière à l’étranger.

Financement

Selon votre statut, plusieurs dispositifs permettent de financer la formation :

  • Pour une formation en apprentissage : la formation est gratuite pour l’apprenti, elle est financée par un contrat.
  • Pour une formation continue selon l’article L 6313-1 du Code du travail : 20€/h. (l’ADMT est exonérée de la TVA).
  • Prise en charge de l’entreprise : montant sur www.francecompetences.fr – rubrique référentiels.
Frais administratifs

Les frais administratifs sont transférés sur le compte self.

  • 65€ pour une formation initiale : remboursable sous conditions.
Frais de formation (tarifs 2025)

Les tenues, les accessoires

Le pack féminin Uniforme Prestige comprend un pantalon, une veste, deux tops noirs et deux twillies or. L’uniforme se porte au choix avec les escarpins (en sus) ou les derbies (en sus). Le pack masculin Uniforme Prestige comprend un pantalon, une veste et une chemise blanche. L’uniforme se porte avec la cravate EPMT Morgane Diffusion (en sus) et des chaussures noires de ville. Le trousseau Morgane Diffusion comprend la tenue pro, des chaussures de sécurité, d’autres fournitures et la broderie sur veste obligatoire (logo EPMT, prénom et nom de l’apprenant.)

  • Uniforme Prestige : [pack masculin 238€] [pack féminin 247€] [jupe facultative 48,80€] [escarpins 4,5cm 92€] OU [escarpins 4cm 59€] OU [derbies 78,30€] | Achat en ligne – mot de passe : paris
  • Morgane Diffusion : [trousseau masculin 238,63€] [cravate 20,90€] [trousseau féminin 238,63€]

 

Le matériel au choix parmi trois prestataires, les manuels

  • NH&R [mallette + ensemble 225€] | Achat en ligne
  • Maison Lejeune [mallette + ensemble 229€]
  • Eurolam [mallette + ensemble 220€] | Achat en ligne référence à copier CA25002678
  • Manuels : Vos formateurs vous fourniront les références à la rentrée, conservez ceux que vous possédez déjà.

 

Le transport, la restauration

Transport: Prise en charge des frais de transports publics par l’employeur à hauteur de 50% du forfait.
Restauration: Remboursement par les OPCO en fin d’année scolaire de 3€ par repas consommé à la Cantine Gourmande dans le cadre d’un contrat d’apprentissage avec une entreprise du secteur privé.

  • Régime demi-pensionnaire pour déjeuner tous les jours de présence à l’EPMT : 6,20€ par repas.
  • Régime externe pour déjeuner uniquement les jours de TP et occasionnellement les autres jours de présence à l’EPMT : 6,30€ par repas.

 

Tous les tarifs sont donnés à titre indicatif et peuvent être modifiés.
Les frais de formation peuvent être réduits si vous possédez déjà de l’équipement EPMT.
Conservez toutes vos factures acquittées, elles vous seront demandées si vous êtes éligible aux différentes aides.

RÉFÉRENTIEL
eduscol.education.fr
DOCUMENTATION
onisep.fr
RNCP37910
francecompetences.fr
Dernière mise à jour : 17/10/25
Les métiers auxquels prépare l’EPMT sont aussi bien féminins que masculins. L’emploi du masculin pour désigner des personnes, des métiers, des fonctions … n’a d’autre finalité que celle de fluidifier la lecture et n’a donc aucune intention discriminatoire, conformément aux valeurs d’égalité et de mixité portées par l’EPMT.