L’apprentissage est ouvert aux jeunes de 16* à 29 ans révolus (30 ans moins 1 jour).
Dès la fin du collège, il est possible de s’orienter vers un CAP en 2 ans ou un Bac Pro en 3 ans.
* L’âge peut être abaissé à 15 ans si le candidat a terminé la classe de 3ᵉ et à 14 ans si le candidat atteint l’âge de 15 ans avant le 31 décembre de l’année scolaire.
Dans ce cas, le jeune doit s’inscrire dans un lycée professionnel et signer une convention autorisant un parcours personnalisé au CFA.
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